Zucca lunga | Ricetta tipica Pollino

Zucca lunga (Cocuzza longa)

Ingredienti per 6 persone

Preparazione

Sbucciate la zucchina e le patate. Tagliate la cipolla e rosolatela in un tegame con dell'olio.
Aggiungete le patate, la zucchina, sale, pepe, la salsa di pomodoro già cotta e il peperoncino.
Lasciar cuocere per 30 minuti. Servire

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